TERROIR

Sélection de terroir provençaux

RÉCOLTE

NOTE DE DÉGUSTATION

Robe rose aux reflets saumonés. Nez expressif et gourmand aux notes amyliques (bonbon anglais) et fruits rouges (fraise). Bouche croquante et acidulée.

Les raisins sont récoltés à leur maturité aromatique.

VINIFICATION

Foulage et égrappage total. Pressurage doux des raisins à basse température. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pour préserver les arômes.

SAVEUR PRIMAIRE

ACCORDS METS

Une cuisine internationale, fraîche et délicate accompagnera parfaitement vos moments d’Amour. Le romantisme d’un plat à partager aux notes sucrées-salées comme un plateau de California Rolls ou un ceviche péruvien fera un accord idéal.